細(xì)節(jié)決定成敗，這句話同樣適用于餐飲行業(yè)。一家備受消費(fèi)者喜愛的餐廳，在餐廳設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)方面必定有其可取之處。作為一家餐廳，只有把裝修設(shè)計(jì)的細(xì)節(jié)之處做好，給顧客良好的就餐體驗(yàn)，才能留住食客，使顧客盈門。

　　1、整體布局

　　餐廳內(nèi)部空間、座位的設(shè)計(jì)與布局餐廳內(nèi)部的設(shè)計(jì)與布局應(yīng)根據(jù)餐廳房間的大小決定。由于餐廳內(nèi)部各部門所占空間的需要不同，要求在進(jìn)行整個(gè)空間設(shè)計(jì)與面局規(guī)劃時(shí)，統(tǒng)籌兼顧，合理安排。

　　要考慮到客人的安全性與便利性，營業(yè)各環(huán)節(jié)的機(jī)能、實(shí)用效果等諸因素;注意全局與部分間的和諧、均勻、對(duì)稱。

　　如廁所切忌不能規(guī)劃在廚房旁，容易降低顧客食欲;顧客的動(dòng)線盡可能規(guī)劃為直線，避免迂回繞道;餐廳通道的設(shè)計(jì)布置應(yīng)體現(xiàn)流暢、便利、安全，切忌雜亂。

　　2、色彩搭配

　　就餐環(huán)境的色彩配置，對(duì)顧客就餐心里影響很大。餐廳環(huán)境的色彩盡量采用暖色淺色系，以幫助和調(diào)節(jié)餐廳內(nèi)的溫暖和明亮度，不僅能給人溫馨感，還能提高食欲。使用純度較低的各種淡色調(diào),可獲得一種安靜,柔和,舒適的空間氣氛。

　　餐廳家具宜選擇調(diào)和的色彩,宜以天然木色、咖啡色、黑色等穩(wěn)重的色彩為佳,墻面的顏色應(yīng)以明亮、輕快的顏色為主。盡量避免使用過于刺激的顏色。

　　3、餐廳布光

　　燈光照明是裝飾美化環(huán)境和創(chuàng)造藝術(shù)氣氛的重要手段。餐廳的燈光已不僅僅是照明的功能，燈光設(shè)計(jì)表達(dá)一個(gè)餐飲空間的文化和氛圍，最終使置身其中的顧客感到舒適、愉悅。

　　餐廳設(shè)計(jì)中的燈光照明設(shè)計(jì)必須符合功能的要求，根據(jù)不同空間、不同場合、不同對(duì)象選擇不同的照明方式和燈具，并保證恰當(dāng)?shù)恼斩群土炼取?/p>

　　例如在特別小面積的餐廳中，能夠通過燈光的變化讓視覺擴(kuò)大許多，餐廳空間的燈光角度，如二人座的位置，可以布局氛圍燈，進(jìn)行燈光的調(diào)試，增加菜品的顏色度。比如，暖光會(huì)讓人產(chǎn)生親切感，適用于桌面或者餐臺(tái)，增加菜系的誘惑力。而對(duì)于餐廳布光的終極原則是，一切以用戶就餐體驗(yàn)為基準(zhǔn)，為用戶帶來最完美的就餐體驗(yàn)。

　　裝修就像打一場戰(zhàn)役，從糧草籌集到兵員的調(diào)配，到攻擊的方向，無一不需要精心策劃。如果你對(duì)店鋪裝修感到迷茫，不妨加入南京源動(dòng)力，給你更好的選擇。